| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.9% | 475 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5949 мкг | 900 мкг | 661% | 499.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.814 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 11.2% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.652 мг | 1.8 мг | 91.8% | 69.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 583.72 мг | 500 мг | 116.7% | 88.2% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.061 мг | 5 мг | 121.2% | 91.6% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 24.5% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.031 мкг | 400 мкг | 53% | 40.1% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.669 мкг | 3 мкг | 1722.3% | 1301.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 8.5% | 887 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10.1% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 87.287 мкг | 50 мкг | 174.6% | 132% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9106 мг | 20 мг | 59.6% | 45% | 168 г |
| Ниацин | 7.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2307 г |
| Натрий, Na | 316.88 мг | 1300 мг | 24.4% | 18.4% | 410 г |
| Сера, S | 242.04 мг | 1000 мг | 24.2% | 18.3% | 413 г |
| Фосфор, P | 292.7 мг | 800 мг | 36.6% | 27.7% | 273 г |
| Хлор, Cl | 478.14 мг | 2300 мг | 20.8% | 15.7% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.129 мг | 18 мг | 34.1% | 25.8% | 294 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.3% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 19.233 мкг | 10 мкг | 192.3% | 145.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3556 мг | 2 мг | 17.8% | 13.5% | 562 г |
| Медь, Cu | 3298.51 мкг | 1000 мкг | 329.9% | 249.4% | 30 г |
| Молибден, Mo | 96.779 мкг | 70 мкг | 138.3% | 104.5% | 72 г |
| Никель, Ni | 54.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.865 мкг | 55 мкг | 70.7% | 53.4% | 142 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.04 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4% | 1904 г |
| Хром, Cr | 28.41 мкг | 50 мкг | 56.8% | 42.9% | 176 г |
| Цинк, Zn | 4.6028 мг | 12 мг | 38.4% | 29% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».