| Шампиньоны | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Картофель (Жарка) | 920 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.3% | 2375 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 7.4% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.8% | 870 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.5% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10.5% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 18.1% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 16.4% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.001 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.4% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 13.9% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 6.4% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.354 мг | 20 мг | 16.8% | 17.2% | 596 г |
| Ниацин | 2.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 607.24 мг | 2500 мг | 24.3% | 24.8% | 412 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6935 г |
| Магний, Mg | 23.61 мг | 400 мг | 5.9% | 6% | 1694 г |
| Натрий, Na | 211.41 мг | 1300 мг | 16.3% | 16.7% | 615 г |
| Сера, S | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2580 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 11% | 929 г |
| Хлор, Cl | 382.89 мг | 2300 мг | 16.6% | 17% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 880.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 145.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2153 г |
| Йод, I | 10.15 мкг | 150 мкг | 6.8% | 7% | 1478 г |
| Кобальт, Co | 9.607 мкг | 10 мкг | 96.1% | 98.3% | 104 г |
| Литий, Li | 75.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 9.7% | 1049 г |
| Медь, Cu | 147.25 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15% | 679 г |
| Молибден, Mo | 9.225 мкг | 70 мкг | 13.2% | 13.5% | 759 г |
| Никель, Ni | 5.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 543.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Фтор, F | 36.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11022 г |
| Хром, Cr | 13.56 мкг | 50 мкг | 27.1% | 27.7% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.5178 мг | 12 мг | 4.3% | 4.4% | 2317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с шампиньонами составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».