Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок тушеный со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок тушеный со сметаной

Кабачок (Запекание) 810 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Сыр Сметанковый 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок тушеный со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.5% 2054 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.6% 824 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 7.9% 1438 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.1% 1856 г
Витамин В4, холин 29.76 мг 500 мг 6% 6.8% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.521 мкг 400 мкг 3.1% 3.5% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 6.4% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 3.2% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6466 г
Витамин Н, биотин 2.729 мкг 50 мкг 5.5% 6.2% 1832 г
Витамин РР, НЭ 1.166 мг 20 мг 5.8% 6.5% 1715 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.57 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1149 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2137 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3587 г
Натрий, Na 626.24 мг 1300 мг 48.2% 54.3% 208 г
Сера, S 30.35 мг 1000 мг 3% 3.4% 3295 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 6.8% 1663 г
Хлор, Cl 941.54 мг 2300 мг 40.9% 46.1% 244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 16% 705 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27397 г
Медь, Cu 14.03 мкг 1000 мкг 1.4% 1.6% 7128 г
Молибден, Mo 2.412 мкг 70 мкг 3.4% 3.8% 2902 г
Селен, Se 3.758 мкг 55 мкг 6.8% 7.7% 1464 г
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61350 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 0.1409 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8517 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность кабачок тушеный со сметаной составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».