| Печень говяжья (Тушение) | 432 г |
| Шампиньоны | 182 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 18.1% | 551 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5357 мкг | 900 мкг | 595.2% | 593.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 13.6% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 14.1% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.538 мг | 1.8 мг | 85.4% | 85.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 451.18 мг | 500 мг | 90.2% | 89.9% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.477 мг | 5 мг | 109.5% | 109.2% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 26.5% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.987 мкг | 400 мкг | 45.2% | 45.1% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.632 мкг | 3 мкг | 1421.1% | 1416.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 16.7% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.5% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 4.7% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 69.78 мкг | 50 мкг | 139.6% | 139.2% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9954 мг | 20 мг | 55% | 54.8% | 182 г |
| Ниацин | 7.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.6 мг | 2500 мг | 14.9% | 14.9% | 673 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7987 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 4.8% | 2075 г |
| Натрий, Na | 70.4 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.4% | 1847 г |
| Сера, S | 180.51 мг | 1000 мг | 18.1% | 18% | 554 г |
| Фосфор, P | 257.9 мг | 800 мг | 32.2% | 32.1% | 310 г |
| Хлор, Cl | 82.65 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.6% | 2783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.023 мг | 18 мг | 27.9% | 27.8% | 358 г |
| Йод, I | 10.36 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.9% | 1448 г |
| Кобальт, Co | 19.452 мкг | 10 мкг | 194.5% | 193.9% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.2652 мг | 2 мг | 13.3% | 13.3% | 754 г |
| Медь, Cu | 2714.8 мкг | 1000 мкг | 271.5% | 270.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.056 мкг | 70 мкг | 112.9% | 112.6% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.208 мкг | 55 мкг | 51.3% | 51.1% | 195 г |
| Фтор, F | 172.71 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.3% | 2316 г |
| Хром, Cr | 26.96 мкг | 50 мкг | 53.9% | 53.7% | 185 г |
| Цинк, Zn | 3.7763 мг | 12 мг | 31.5% | 31.4% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».