| Нут (Варка) | 200 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Кунжут, семя (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 7.3% | 481 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 6.5% | 538 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 4.9% | 713 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 12.6% | 278 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7526 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.1% | 1692 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 2.2% | 1582 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.402 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 3.8% | 930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 79.2 мкг | 120 мкг | 66% | 23.2% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0621 мг | 20 мг | 20.3% | 7.1% | 492 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 769.29 мг | 2500 мг | 30.8% | 10.8% | 325 г |
| Кальций, Ca | 377.38 мг | 1000 мг | 37.7% | 13.2% | 265 г |
| Кремний, Si | 59.164 мг | 30 мг | 197.2% | 69.2% | 51 г |
| Магний, Mg | 167.72 мг | 400 мг | 41.9% | 14.7% | 238 г |
| Натрий, Na | 61.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.7% | 2100 г |
| Сера, S | 127.33 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.5% | 785 г |
| Фосфор, P | 402.4 мг | 800 мг | 50.3% | 17.7% | 199 г |
| Хлор, Cl | 32.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 347.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.293 мг | 18 мг | 23.9% | 8.4% | 419 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 6.109 мкг | 10 мкг | 61.1% | 21.5% | 164 г |
| Марганец, Mn | 1.4377 мг | 2 мг | 71.9% | 25.2% | 139 г |
| Медь, Cu | 441.24 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 15.5% | 227 г |
| Молибден, Mo | 38.714 мкг | 70 мкг | 55.3% | 19.4% | 181 г |
| Никель, Ni | 132.733 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.789 мкг | 55 мкг | 34.2% | 12% | 293 г |
| Титан, Ti | 146.62 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 1.9281 мг | 12 мг | 16.1% | 5.7% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | min 16.8 г | 18.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».