| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) | 600 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 13.8% | 1810 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11.5% | 2154 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 10.3% | 2416 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.899 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 44494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 18.3% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19841 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1101 мг | 20 мг | 10.6% | 26.6% | 948 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.6 мг | 2500 мг | 1.9% | 4.8% | 5144 г |
| Кальций, Ca | 6.52 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 15337 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 3.5% | 7194 г |
| Натрий, Na | 65.1 мг | 1300 мг | 5% | 12.5% | 1997 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 14% | 1786 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 12.5% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 91.87 мг | 2300 мг | 4% | 10% | 2504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 8.8% | 2862 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 24.8% | 1012 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Медь, Cu | 20.71 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 5.3% | 4829 г |
| Молибден, Mo | 1.744 мкг | 70 мкг | 2.5% | 6.3% | 4014 г |
| Никель, Ni | 1.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.45 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.8% | 4327 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.8% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.371 мг | 12 мг | 3.1% | 7.8% | 3235 г |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».