| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 25 г |
| Сыр голландский, брусковый | 15 г |
| Творог нежирный 0,6% | 15 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 10 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
Хачапури
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.8% | 547 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.3% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 9.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 7.3% | 580 г |
| Ретинол | 0.146 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 6.4% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 106.23 мг | 500 мг | 21.2% | 9% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 5.5% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.743 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 7.8% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4% | 1057 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.987 мг | 15 мг | 13.2% | 5.6% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 9.407 мкг | 50 мкг | 18.8% | 8% | 532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.513 мг | 20 мг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.29 мг | 2500 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Кальций, Ca | 186.68 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.9% | 536 г |
| Кремний, Si | 0.864 мг | 30 мг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2036 г |
| Натрий, Na | 222.79 мг | 1300 мг | 17.1% | 7.2% | 584 г |
| Сера, S | 150.86 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.4% | 663 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| Хлор, Cl | 217.34 мг | 2300 мг | 9.4% | 4% | 1058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 3.3% | 1302 г |
| Йод, I | 7.85 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Кобальт, Co | 4.449 мкг | 10 мкг | 44.5% | 18.9% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 3.9% | 1103 г |
| Медь, Cu | 81.31 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 6.383 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.9% | 1097 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.63 мкг | 55 мкг | 32.1% | 13.6% | 312 г |
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13201 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 1.365 мг | 12 мг | 11.4% | 4.8% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | min 16.8 г | 16.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури из слоеного теста составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».