Мой здоровый рацион

Рецепт суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп

Говядина тушеная 340 г
Макароны из муки в/с 200 г
Крупа пшено шлифованное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.4% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.2% 10000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 13.1% 2441 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 1.9% 16364 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 1.3% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 4.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.417 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 28229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.9% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 69444 г
Витамин РР, НЭ 0.7022 мг 20 мг 3.5% 11.2% 2848 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.21 мг 2500 мг 1% 3.2% 9917 г
Кальций, Ca 6.31 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 15848 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 1.6% 21127 г
Магний, Mg 4.09 мг 400 мг 1% 3.2% 9780 г
Натрий, Na 62.11 мг 1300 мг 4.8% 15.3% 2093 г
Сера, S 15.04 мг 1000 мг 1.5% 4.8% 6649 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 7.3% 4444 г
Хлор, Cl 57.26 мг 2300 мг 2.5% 8% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 4.5% 7115 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 115385 г
Кобальт, Co 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 7% 4608 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 6.1% 5181 г
Медь, Cu 32.13 мкг 1000 мкг 3.2% 10.2% 3112 г
Молибден, Mo 0.872 мкг 70 мкг 1.2% 3.8% 8028 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 89.88 мкг 4000 мкг 2.2% 7% 4450 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Цинк, Zn 0.0554 мг 12 мг 0.5% 1.6% 21661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность суп составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».