Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты "рыбные" из водорослей (пост, веган). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты "рыбные" из водорослей (пост, веган)

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Вода 100 г
Лук репчатый (Жарка) 99 г
Вода 40 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 25 г
Морская капуста сушеная (Жарка котлеты) 13 г
Горох, лущеный (Варка) 40 г
Корень имбиря, сырой 9 г
приправа для рыбы 2 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты "рыбные" из водорослей (пост, веган)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.1% 1333 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.7% 1147 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.3% 588 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4327 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.2% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 11.313 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3536 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 2.4% 2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.861 мг 15 мг 25.7% 14% 389 г
Витамин Н, биотин 6.135 мкг 50 мкг 12.3% 6.7% 815 г
Витамин РР, НЭ 2.0917 мг 20 мг 10.5% 5.7% 956 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.4 мг 2500 мг 20% 10.9% 501 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2342 г
Магний, Mg 82.63 мг 400 мг 20.7% 11.3% 484 г
Натрий, Na 384.63 мг 1300 мг 29.6% 16.1% 338 г
Сера, S 63.11 мг 1000 мг 6.3% 3.4% 1585 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 7.7% 710 г
Хлор, Cl 414.18 мг 2300 мг 18% 9.8% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Железо, Fe 5.736 мг 18 мг 31.9% 17.4% 314 г
Йод, I 103.16 мкг 150 мкг 68.8% 37.5% 145 г
Кобальт, Co 5.399 мкг 10 мкг 54% 29.4% 185 г
Марганец, Mn 0.7726 мг 2 мг 38.6% 21% 259 г
Медь, Cu 214.15 мкг 1000 мкг 21.4% 11.7% 467 г
Молибден, Mo 3.003 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2331 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 59.81 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6688 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 1.1409 мг 12 мг 9.5% 5.2% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.418 мг ~
бета Ситостерол 15.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.993 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность котлеты "рыбные" из водорослей (пост, веган) составляет 183,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».