| Капуста белокочанная | 769 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Душица | 0.5 г |
| Морковь, красная | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.6% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.7 мкг | 900 мкг | 49.2% | 166.8% | 203 г |
| бета Каротин | 2.686 мг | 5 мг | 53.7% | 182% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 5.4% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 18.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.898 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.9% | 2117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.3 мг | 90 мг | 52.6% | 178.3% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.3 мкг | 120 мкг | 51.1% | 173.2% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9373 мг | 20 мг | 4.7% | 15.9% | 2134 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.22 мг | 2500 мг | 11.1% | 37.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 47.97 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.3% | 2085 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 18% | 1875 г |
| Натрий, Na | 363.25 мг | 1300 мг | 27.9% | 94.6% | 358 г |
| Сера, S | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 10.2% | 3326 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 15.9% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 565.66 мг | 2300 мг | 24.6% | 83.4% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 12.9% | 2605 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 82.7% | 410 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 23.1% | 1461 г |
| Медь, Cu | 64.45 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 21.7% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 8.68 мкг | 70 мкг | 12.4% | 42% | 806 г |
| Никель, Ni | 11.535 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21739 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 52016 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 26.1% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.3163 мг | 12 мг | 2.6% | 8.8% | 3794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной капусты составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».