| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.9% | 1806 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.9% | 952 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.9 мкг | 900 мкг | 43.5% | 78.2% | 230 г |
| бета Каротин | 2.38 мг | 5 мг | 47.6% | 85.6% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.466 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.9% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.69 мг | 90 мг | 47.4% | 85.3% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.448 мг | 15 мг | 9.7% | 17.4% | 1036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 81.5% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8674 мг | 20 мг | 4.3% | 7.7% | 2306 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.07 мг | 2500 мг | 10.3% | 18.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.7% | 2345 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 8.8% | 2042 г |
| Натрий, Na | 239.7 мг | 1300 мг | 18.4% | 33.1% | 542 г |
| Сера, S | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3189 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 8.3% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 376.26 мг | 2300 мг | 16.4% | 29.5% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 6.3% | 2871 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.524 мкг | 10 мкг | 25.2% | 45.3% | 396 г |
| Литий, Li | 1.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 12.4% | 1451 г |
| Медь, Cu | 63.26 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.3% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 7.466 мкг | 70 мкг | 10.7% | 19.2% | 938 г |
| Никель, Ni | 10.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24444 г |
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43290 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12.8% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3431 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.749 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной мой составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».