| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Кетчуп | 40 г |
тушеная капуста
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.7% | 6222 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 7.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.1% | 952 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.5 мкг | 900 мкг | 38.4% | 88.1% | 260 г |
| бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% | 96.3% | 238 г |
| Ликопин | 817.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 7.1% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 14.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.714 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.6% | 2393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.23 мг | 90 мг | 42.5% | 97.5% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 12.4% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.2% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 72.7% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9677 мг | 20 мг | 4.8% | 11% | 2067 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.43 мг | 2500 мг | 12.6% | 28.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.8% | 2941 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 13.1% | 1746 г |
| Натрий, Na | 62.03 мг | 1300 мг | 4.8% | 11% | 2096 г |
| Сера, S | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.2% | 3764 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 11.2% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 42.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.1% | 5421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 10.6% | 2156 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 98.4% | 233 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 18.1% | 1264 г |
| Медь, Cu | 96.57 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 22.2% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 7.286 мкг | 70 мкг | 10.4% | 23.9% | 961 г |
| Никель, Ni | 12.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16616 г |
| Фтор, F | 16.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24420 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 20.4% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.3437 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».