Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и помидор

Капуста белокочанная 210 г
Помидоры (томаты), парниковые 270 г
Укроп 9 г
Петрушка 9 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.6% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.5% 1818 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.9% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 20.7% 1192 г
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 23.2% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.4% 3830 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 6.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 12.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.334 мкг 400 мкг 4.3% 10.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 39.78 мг 90 мг 44.2% 108.9% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 20.7% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7764 г
Витамин К, филлохинон 64.5 мкг 120 мкг 53.8% 132.5% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.7424 мг 20 мг 3.7% 9.1% 2694 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.74 мг 2500 мг 10.9% 26.8% 917 г
Кальций, Ca 32.32 мг 1000 мг 3.2% 7.9% 3094 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 12.3% 2005 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 2.7% 8856 г
Сера, S 21.63 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4623 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 10.6% 2305 г
Хлор, Cl 45.5 мг 2300 мг 2% 4.9% 5055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 143.5 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 7.9% 3130 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6522 г
Кобальт, Co 4.42 мкг 10 мкг 44.2% 108.9% 226 г
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 20.9% 1179 г
Медь, Cu 96.57 мкг 1000 мкг 9.7% 23.9% 1036 г
Молибден, Mo 7.839 мкг 70 мкг 11.2% 27.6% 893 г
Никель, Ni 13.084 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16272 г
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27155 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 23.2% 1059 г
Цинк, Zn 0.3061 мг 12 мг 2.6% 6.4% 3920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.292 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и помидор составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов