| Говядина, грудинка (мякоть) | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Куриный окорочок | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 9.8% | 427 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.9% | 303 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 48.33 мг | 500 мг | 9.7% | 4.1% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.167 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 12.1% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6826 мг | 20 мг | 33.4% | 14% | 299 г |
| Ниацин | 3.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 63.33 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.1% | 2053 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 8.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 35.87 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 4.5% | 931 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 8.333 мкг | 10 мкг | 83.3% | 35% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Медь, Cu | 122.67 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.2% | 815 г |
| Молибден, Mo | 13.533 мкг | 70 мкг | 19.3% | 8.1% | 517 г |
| Никель, Ni | 6.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9070 г |
| Хром, Cr | 16.57 мкг | 50 мкг | 33.1% | 13.9% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.3367 мг | 12 мг | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 610.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 603.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш три мяса составляет 238,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».