| Огурец, грунтовый | 2440 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Чеснок, сырой | 142 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 9.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 17.1% | 1818 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.8% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.1% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 3.7% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 15.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 15.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.989 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 10028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 35.7% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 35.1% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3107 мг | 20 мг | 1.6% | 5% | 6437 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.79 мг | 2500 мг | 5.8% | 18% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.2% | 3012 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 10.6% | 2907 г |
| Натрий, Na | 397.07 мг | 1300 мг | 30.5% | 94.7% | 327 г |
| Сера, S | 5.95 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 16807 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 18% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 622.55 мг | 2300 мг | 27.1% | 84.2% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 11.5% | 2727 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.6% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 40.1% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.2441 мг | 2 мг | 12.2% | 37.9% | 819 г |
| Медь, Cu | 104.52 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 32.6% | 957 г |
| Молибден, Mo | 1.925 мкг | 70 мкг | 2.8% | 8.7% | 3636 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.922 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.3% | 5965 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25173 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 31.4% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.2954 мг | 12 мг | 2.5% | 7.8% | 4062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зимний "Свежие огурцы" составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».