| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Кабачок (Припускание) | 282 г |
| Баклажаны (Припускание) | 198 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 175 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 104 г |
лук репчатый 75 гр, масло оливковое 2 ст.л., кабачок 282 гр, Баклажан 198 гр., печень куриная 500 гр., Шампиньоны замороженные 200 гр, помидор 175 гр., морковь 104 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.3% | 826 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5294.6 мкг | 900 мкг | 588.3% | 645.8% | 17 г |
| Ретинол | 3.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 26% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 14.9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.838 мг | 1.8 мг | 46.6% | 51.2% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 83.72 мг | 500 мг | 16.7% | 18.3% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 25.8% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.614 мкг | 400 мкг | 27.9% | 30.6% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.055 мкг | 3 мкг | 235.2% | 258.2% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 12% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2192 мг | 20 мг | 31.1% | 34.1% | 322 г |
| Ниацин | 4.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.9 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1974 г |
| Натрий, Na | 38.26 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3398 г |
| Сера, S | 95.27 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.4% | 1050 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 16.9% | 650 г |
| Хлор, Cl | 18.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.479 мг | 18 мг | 41.6% | 45.7% | 241 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 7.764 мкг | 10 мкг | 77.6% | 85.2% | 129 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 11.3% | 970 г |
| Медь, Cu | 209.97 мкг | 1000 мкг | 21% | 23.1% | 476 г |
| Молибден, Mo | 27.409 мкг | 70 мкг | 39.2% | 43% | 255 г |
| Никель, Ni | 2.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.302 мкг | 55 мкг | 42.4% | 46.5% | 236 г |
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54645 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.3% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 2.9414 мг | 12 мг | 24.5% | 26.9% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с рагу из овощей и грибов составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».