| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 451 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 216 г |
| Картофель (Припускание) | 433 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Паприка | 4 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 257 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 201 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 93 г |
| Петрушка (Припускание) | 30 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10% | 938 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.1 мкг | 900 мкг | 13.5% | 12.6% | 743 г |
| альфа Каротин | 1.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 14.2% | 660 г |
| бета Криптоксантин | 18.831 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 25.68 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 18.5% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.327 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.892 мкг | 3 мкг | 29.7% | 27.7% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.46 мг | 90 мг | 26.1% | 24.4% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 10.5% | 889 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 31% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9428 мг | 20 мг | 19.7% | 18.4% | 507 г |
| Ниацин | 2.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.68 мг | 2500 мг | 17.1% | 16% | 585 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4047 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 6.1% | 1545 г |
| Натрий, Na | 117.55 мг | 1300 мг | 9% | 8.4% | 1106 г |
| Сера, S | 102.43 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.5% | 976 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 12% | 780 г |
| Хлор, Cl | 60.37 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.736 мг | 18 мг | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 6.518 мкг | 10 мкг | 65.2% | 60.9% | 153 г |
| Литий, Li | 25.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 9.1% | 1030 г |
| Медь, Cu | 173.36 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 16.2% | 577 г |
| Молибден, Mo | 9.104 мкг | 70 мкг | 13% | 12.1% | 769 г |
| Никель, Ni | 7.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 266.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18966 г |
| Фтор, F | 44.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8903 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 16.1% | 582 г |
| Цинк, Zn | 1.562 мг | 12 мг | 13% | 12.1% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бограч составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».