| Кефир 2,5% жирности | 246 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 280 г |
| Отруби ржаные Малсена | 3 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 13 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 10 г |
| Семена льна | 9 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 3 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.1 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5% | 789 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 16.4% | 238 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5530 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 25.86 мг | 500 мг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 4.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.64 мкг | 400 мкг | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 2.7% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.031 мг | 15 мг | 20.2% | 7.9% | 495 г |
| гамма Токоферол | 0.384 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.227 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7142 мг | 20 мг | 13.6% | 5.3% | 737 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.59 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.2% | 747 г |
| Кальций, Ca | 114.81 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Магний, Mg | 66.83 мг | 400 мг | 16.7% | 6.5% | 599 г |
| Натрий, Na | 798.91 мг | 1300 мг | 61.5% | 24% | 163 г |
| Сера, S | 59.86 мг | 1000 мг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 9.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 698.59 мг | 2300 мг | 30.4% | 11.9% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.693 мг | 18 мг | 15% | 5.9% | 668 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Марганец, Mn | 1.0485 мг | 2 мг | 52.4% | 20.5% | 191 г |
| Медь, Cu | 189.94 мкг | 1000 мкг | 19% | 7.4% | 526 г |
| Молибден, Mo | 7.649 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.3% | 915 г |
| Селен, Se | 3.099 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.2% | 1775 г |
| Фтор, F | 34.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11669 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.3068 мг | 12 мг | 10.9% | 4.3% | 918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.488 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.867 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | min 16.8 г | 7.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные на кефире составляет 256,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».