| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 65 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 100 г |
В духовке - 25 мин. (180 градусов)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 20.7% | 326 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6% | 1120 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.4% | 1549 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3472 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 78.53 мг | 500 мг | 15.7% | 10.6% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 18.5% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 24.2% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.144 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 8.2% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3955 мг | 20 мг | 37% | 25% | 270 г |
| Ниацин | 9.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.5 мг | 2500 мг | 13.3% | 9% | 754 г |
| Кальций, Ca | 142.08 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.6% | 704 г |
| Кремний, Si | 1.075 мг | 30 мг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Магний, Mg | 84.15 мг | 400 мг | 21% | 14.2% | 475 г |
| Натрий, Na | 371.74 мг | 1300 мг | 28.6% | 19.3% | 350 г |
| Сера, S | 226.9 мг | 1000 мг | 22.7% | 15.3% | 441 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 19.5% | 347 г |
| Хлор, Cl | 574.25 мг | 2300 мг | 25% | 16.9% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 5.5% | 1225 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 8.817 мкг | 10 мкг | 88.2% | 59.6% | 113 г |
| Литий, Li | 4.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1957 г |
| Медь, Cu | 104.24 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7% | 959 г |
| Молибден, Mo | 11.553 мкг | 70 мкг | 16.5% | 11.1% | 606 г |
| Никель, Ni | 1.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.002 мкг | 55 мкг | 38.2% | 25.8% | 262 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.99 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Хром, Cr | 21.97 мкг | 50 мкг | 43.9% | 29.7% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.767 мг | 12 мг | 14.7% | 9.9% | 679 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.641 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.957 г | ~ | |||
| Лизин | 2.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.827 г | ~ | |||
| Треонин | 1.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.104 г | ~ | |||
| Пролин | 1.192 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные куриные (на пергаменте) составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».