| фарш для перцев и тефтелей | 560 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Вода | 30 г |
| сухари панировачные СИБхлеб | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.4% | 497 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 1.1% | 6745 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.9 мкг | 900 мкг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 20.67 мг | 500 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.567 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 1.733 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3823 мг | 20 мг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Ниацин | 2.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.47 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.7% | 2858 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8251 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1998 г |
| Натрий, Na | 199.36 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.7% | 652 г |
| Сера, S | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5311 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 5.2% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 285.47 мг | 2300 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.883 мкг | 10 мкг | 28.8% | 22% | 347 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Медь, Cu | 28.61 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3495 г |
| Молибден, Mo | 3.026 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.3% | 2313 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.686 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.7% | 2048 г |
| Фтор, F | 10.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37807 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.7% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.3873 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели запеченные в духовке составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».