| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| сметана 15% формула смаку | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 18.2% | 314 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.9% | 727 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2758 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15116.3 мкг | 900 мкг | 1679.6% | 962% | 6 г |
| Ретинол | 11.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 20.3% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.409 мг | 1.8 мг | 133.8% | 76.6% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 244.88 мг | 500 мг | 49% | 28.1% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.148 мг | 2 мг | 57.4% | 32.9% | 174 г |
| Витамин В9, фолаты | 303.372 мкг | 400 мкг | 75.8% | 43.4% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.886 мкг | 3 мкг | 696.2% | 398.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 10.4% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9209 мг | 20 мг | 84.6% | 48.5% | 118 г |
| Ниацин | 11.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.66 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.4% | 684 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4458 г |
| Магний, Mg | 30.32 мг | 400 мг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Натрий, Na | 102.47 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Сера, S | 264.53 мг | 1000 мг | 26.5% | 15.2% | 378 г |
| Фосфор, P | 310.4 мг | 800 мг | 38.8% | 22.2% | 258 г |
| Хлор, Cl | 2.91 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.04 мг | 18 мг | 116.9% | 67% | 86 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 19.477 мкг | 10 мкг | 194.8% | 111.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4273 мг | 2 мг | 21.4% | 12.3% | 468 г |
| Медь, Cu | 496.71 мкг | 1000 мкг | 49.7% | 28.5% | 201 г |
| Молибден, Mo | 73.062 мкг | 70 мкг | 104.4% | 59.8% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.779 мкг | 55 мкг | 125.1% | 71.6% | 80 г |
| Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Хром, Cr | 11.57 мкг | 50 мкг | 23.1% | 13.2% | 432 г |
| Цинк, Zn | 8.4128 мг | 12 мг | 70.1% | 40.1% | 143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 1.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.528 г | ~ | |||
| Пролин | 1.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 440.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с пасс. луком и сметаной составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».