| Молодой индюк, белое мясо, только мясо, сырое | 100 г |
филе индюка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 27% | 325 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.5% | 3500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 12% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 24.1% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 13.2% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.036 мг | 20 мг | 30.2% | 26.5% | 331 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.1% | 796 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1940 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 22.9% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Селен, Se | 24.4 мкг | 55 мкг | 44.4% | 38.9% | 225 г |
| Цинк, Zn | 1.67 мг | 12 мг | 13.9% | 12.2% | 719 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.867 г | ~ | |||
| Лизин | 2.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 1.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность отварная индюшка (филе) составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».