Мой здоровый рацион

Рецепт Треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска жареная

Треска 388 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.2% 373 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.3% 471 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7031 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 14.422 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2774 г
Витамин В12, кобаламин 2.042 мкг 3 мкг 68.1% 36.1% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.07 мг 15 мг 40.5% 21.5% 247 г
Витамин Н, биотин 12.763 мкг 50 мкг 25.5% 13.5% 392 г
Витамин РР, НЭ 7.4026 мг 20 мг 37% 19.6% 270 г
Ниацин 2.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.95 мг 2500 мг 17.4% 9.2% 576 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3134 г
Магний, Mg 38.29 мг 400 мг 9.6% 5.1% 1045 г
Натрий, Na 70.2 мг 1300 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Сера, S 255.26 мг 1000 мг 25.5% 13.5% 392 г
Фосфор, P 268.2 мг 800 мг 33.5% 17.8% 298 г
Хлор, Cl 210.59 мг 2300 мг 9.2% 4.9% 1092 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2821 г
Йод, I 172.3 мкг 150 мкг 114.9% 60.9% 87 г
Кобальт, Co 38.289 мкг 10 мкг 382.9% 203% 26 г
Марганец, Mn 0.1021 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1959 г
Медь, Cu 191.45 мкг 1000 мкг 19.1% 10.1% 522 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 3.9% 1371 г
Никель, Ni 11.487 мкг ~
Хром, Cr 70.2 мкг 50 мкг 140.4% 74.4% 71 г
Цинк, Zn 1.3018 мг 12 мг 10.8% 5.7% 922 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 1.149 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.659 г ~
Лизин 1.914 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 0.893 г ~
Треонин 1.149 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 2.042 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 3.063 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 1.021 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.918 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.688 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.077 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.128 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».