| Капуста белокочанная (Жарка) | 655 г |
| Масло подсолнечное | 49 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 147 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.5% | 1310 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13% | 560 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.5% | 769 г |
| Вода | 97.9 г | 2273 г | 4.3% | 3.1% | 2322 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.9 мкг | 900 мкг | 35.4% | 25.8% | 282 г |
| бета Каротин | 1.946 мг | 5 мг | 38.9% | 28.4% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 25.13 мг | 500 мг | 5% | 3.6% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.584 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.1% | 1771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.622 мкг | 3 мкг | 20.7% | 15.1% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.08 мг | 90 мг | 53.4% | 38.9% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.91 мг | 15 мг | 19.4% | 14.1% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.999 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5005 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 37.6% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7505 мг | 20 мг | 13.8% | 10.1% | 727 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.19 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Кальций, Ca | 49.07 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2038 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1530 г |
| Натрий, Na | 28.59 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4547 г |
| Сера, S | 96.69 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.1% | 1034 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 7.8% | 939 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 5.4% | 1345 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 36.4% | 200 г |
| Литий, Li | 1.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 6.8% | 1073 г |
| Медь, Cu | 123.77 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9% | 808 г |
| Молибден, Mo | 10.61 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.1% | 660 г |
| Никель, Ni | 14.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Фтор, F | 28.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13817 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.1% | 797 г |
| Цинк, Zn | 1.2542 мг | 12 мг | 10.5% | 7.7% | 957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.505 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста 17,08,17 составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».