Мой здоровый рацион

Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горошница

Горох, лущеный 202 г
Вода 500 г
колбаса ветчинная 150 г
Аджика 77 г
Лук порей 67 г
Чеснок, сырой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.7% 673 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.7% 667 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.2% 1223 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.3% 500 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 1% 5274 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 8.6% 594 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 0.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 11% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 8.2% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 9.962 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4015 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3185 г
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 6.9% 743 г
Витамин РР, НЭ 2.5781 мг 20 мг 12.9% 6.6% 776 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.86 мг 2500 мг 12.2% 6.3% 823 г
Кальций, Ca 47.93 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2086 г
Магний, Mg 33.5 мг 400 мг 8.4% 4.3% 1194 г
Натрий, Na 19.03 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6831 г
Сера, S 58.42 мг 1000 мг 5.8% 3% 1712 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 5.6% 923 г
Хлор, Cl 47.8 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4812 г
Микроэлементы
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 2.565 мг 18 мг 14.3% 7.4% 702 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 17.5% 295 г
Марганец, Mn 0.2725 мг 2 мг 13.6% 7% 734 г
Медь, Cu 210.44 мкг 1000 мкг 21% 10.8% 475 г
Молибден, Mo 0.596 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11745 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Фтор, F 83.97 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4764 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.8497 мг 12 мг 7.1% 3.7% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».