Рецепт Индейка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под шубой

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне	300 г
Йогурт biomax натуральный	125 г
Сыр российский	100 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Картофель (Варка без слива)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.2 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1019 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	11.6%	521 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	9.3%	651 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.8%	3476 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	55.6 г	2273 г	2.4%	1.5%	4088 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.8 мкг	900 мкг	4.1%	2.5%	2446 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	4.4%	1364 г
Витамин В4, холин	30.03 мг	500 мг	6%	3.6%	1665 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	5.1%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	12.1%	500 г
Витамин В9, фолаты	9.043 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4423 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	6.2%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	1.9%	3125 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	1.3%	4608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.105 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.865 мг	15 мг	12.4%	7.5%	804 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин РР, НЭ	5.4842 мг	20 мг	27.4%	16.6%	365 г
Ниацин	0.416 мг	~
Бетаин	2.135 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.49 мг	2500 мг	11.9%	7.2%	843 г
Кальций, Ca	111.16 мг	1000 мг	11.1%	6.7%	900 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	3.6%	1688 г
Натрий, Na	160.54 мг	1300 мг	12.3%	7.4%	810 г
Сера, S	38.27 мг	1000 мг	3.8%	2.3%	2613 г
Фосфор, P	160.9 мг	800 мг	20.1%	12.2%	497 г
Хлор, Cl	20.3 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.1 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	52.16 мкг	~
Железо, Fe	0.729 мг	18 мг	4.1%	2.5%	2469 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Кобальт, Co	1.75 мкг	10 мкг	17.5%	10.6%	571 г
Литий, Li	26.954 мкг	~
Марганец, Mn	0.0634 мг	2 мг	3.2%	1.9%	3155 г
Медь, Cu	76.9 мкг	1000 мкг	7.7%	4.7%	1300 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	2.4%	2500 г
Никель, Ni	1.75 мкг	~
Рубидий, Rb	175 мкг	~
Селен, Se	10.677 мкг	55 мкг	19.4%	11.7%	515 г
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38095 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	4.2%	1429 г
Цинк, Zn	1.1365 мг	12 мг	9.5%	5.8%	1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.988 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.251 г	~
Аргинин*	0.715 г	~
Валин	0.577 г	~
Гистидин*	0.47 г	~
Изолейцин	0.446 г	~
Лейцин	1.001 г	~
Лизин	1.096 г	~
Метионин	0.348 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.524 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.517 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.366 г	~
Заменимые аминокислоты	2.071 г	~
Аланин	0.674 г	~
Аспарагиновая кислота	1.088 г	~
Глицин	0.53 г	~
Глутаминовая кислота	2.059 г	~
Пролин	0.873 г	~
Серин	0.603 г	~
Тирозин	0.502 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.585 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	0.137 г	~
14:0 Миристиновая	0.29 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.139 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.626 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.121 г	min 16.8 г	12.6%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.584 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	14%
18:2 Линолевая (ud)	2.548 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка под шубой составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок