| дрожжи | 5 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 230 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 450 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему сахар, ваниль, масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку.Тесто раскатать слоем в 1 см, рюмкой вырезать небольшие кружочки. И оставить на 1 час до подъема, накрыв полотенцем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3% | 987 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 3.7% | 800 г |
| Углеводы | 61 г | 219 г | 27.9% | 8.3% | 359 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
| Вода | 29.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7679 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2% | 1495 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 3.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 45.42 мг | 500 мг | 9.1% | 2.7% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 2% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.799 мкг | 400 мкг | 7.9% | 2.3% | 1258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 2.403 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.4% | 2081 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3816 мг | 20 мг | 11.9% | 3.5% | 840 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.71 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.4% | 2071 г |
| Кальций, Ca | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2176 г |
| Кремний, Si | 2.264 мг | 30 мг | 7.5% | 2.2% | 1325 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2972 г |
| Натрий, Na | 24.06 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.6% | 5403 г |
| Сера, S | 51.01 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.5% | 1960 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 3.2% | 915 г |
| Хлор, Cl | 50.06 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 1.5% | 1940 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 5.3% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 4.9% | 607 г |
| Медь, Cu | 64.72 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.9% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 8.899 мкг | 70 мкг | 12.7% | 3.8% | 787 г |
| Никель, Ni | 1.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.729 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.1% | 960 г |
| Стронций, Sr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18433 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.6392 мг | 12 мг | 5.3% | 1.6% | 1877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность пончики запеченые составляет 337,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».