Мой здоровый рацион

Рецепт макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты макароны по флотски

Макароны отварные, по 1-302 400 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 0 г
Подсолнечное масло 30 г
соль йодированная 5 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 24 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 200 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.4% 864 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.5% 403 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3% 1553 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 2.953 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13546 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 14.2% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.854 мг 15 мг 19% 8.8% 526 г
Витамин Н, биотин 1.069 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4677 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.388 мг 20 мг 16.9% 7.8% 590 г
Ниацин 1.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.45 мг 2500 мг 5.1% 2.4% 1977 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8237 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3419 г
Натрий, Na 502.48 мг 1300 мг 38.7% 17.9% 259 г
Сера, S 82.76 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1208 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 4.7% 988 г
Хлор, Cl 545.25 мг 2300 мг 23.7% 11% 422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1317 г
Йод, I 37.68 мкг 150 мкг 25.1% 11.6% 398 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 12% 386 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13605 г
Медь, Cu 66.61 мкг 1000 мкг 6.7% 3.1% 1501 г
Молибден, Mo 5.044 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1388 г
Никель, Ni 3.023 мкг ~
Олово, Sn 26.61 мкг ~
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 130952 г
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17969 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1736 г
Цинк, Zn 1.1504 мг 12 мг 9.6% 4.4% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.663 г min 16.8 г 27.8% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.703 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность макароны по флотски составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».