| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.7% | 531 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11% | 566 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5317.8 мкг | 900 мкг | 590.9% | 367.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 11.4% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.083 мг | 1.8 мг | 60.2% | 37.4% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 98.43 мг | 500 мг | 19.7% | 12.3% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.226 мг | 5 мг | 64.5% | 40.1% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 15.5% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.493 мкг | 400 мкг | 18.6% | 11.6% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.83 мкг | 3 мкг | 361% | 224.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 11.4% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 7.2% | 866 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.244 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1823 мг | 20 мг | 35.9% | 22.3% | 278 г |
| Ниацин | 5.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.44 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 971 г |
| Кальций, Ca | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2301 г |
| Кремний, Si | 0.734 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1854 г |
| Натрий, Na | 101.97 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.9% | 1275 г |
| Сера, S | 157.83 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.8% | 634 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 14.7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 115.84 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.572 мг | 18 мг | 58.7% | 36.5% | 170 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 10.095 мкг | 10 мкг | 101% | 62.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 6% | 1038 г |
| Медь, Cu | 273.74 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 17% | 365 г |
| Молибден, Mo | 28.884 мкг | 70 мкг | 41.3% | 25.7% | 242 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.914 мкг | 55 мкг | 54.4% | 33.8% | 184 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.3% | 978 г |
| Цинк, Zn | 4.4732 мг | 12 мг | 37.3% | 23.2% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».