| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 170 г |
| Булгур, сухой | 34 г |
| Яйцо куриное | 68 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 15 г |
| Овсяные отруби, сырые | 15 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.7% | 361 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2.5% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.1% | 690 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4289 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.5 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.299 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Ликопин | 1287.94 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 83.76 мг | 500 мг | 16.8% | 7.1% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 5.9% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 5.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.224 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.176 мкг | 3 мкг | 39.2% | 16.5% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2012 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4372 мг | 20 мг | 17.2% | 7.3% | 582 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Магний, Mg | 42.25 мг | 400 мг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Натрий, Na | 322.74 мг | 1300 мг | 24.8% | 10.5% | 403 г |
| Сера, S | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2799 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 9.8% | 430 г |
| Хлор, Cl | 31.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.387 мг | 18 мг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 2.03 мкг | 10 мкг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Марганец, Mn | 0.6508 мг | 2 мг | 32.5% | 13.7% | 307 г |
| Медь, Cu | 124.96 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Молибден, Mo | 1.218 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Селен, Se | 16.4 мкг | 55 мкг | 29.8% | 12.6% | 335 г |
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17754 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.6201 мг | 12 мг | 21.8% | 9.2% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.552 г | min 16.8 г | 33% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.776 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели говяжьи с булгуром составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».