Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Зеленый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Зеленый"

Сельдерей стеблевой 146 г
Пекинская капуста 255 г
Огурец 177 г
Лук порей 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Зеленый"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.4% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8.4% 5763 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.3% 4000 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 8.4% 6013 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 3.4% 14063 г
альфа Каротин 0.401 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 7.4% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 19.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 5.4% 9000 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 3% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 3.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 23.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 31.675 мкг 400 мкг 7.9% 38.9% 1263 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 59.1% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.5% 31250 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 70.4% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.1604 мг 20 мг 0.8% 3.9% 12469 г
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.42 мг 2500 мг 3.8% 18.7% 2620 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 15.3% 3239 г
Магний, Mg 5.21 мг 400 мг 1.3% 6.4% 7678 г
Натрий, Na 3.61 мг 1300 мг 0.3% 1.5% 36011 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 7.4% 6897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 3.4% 14516 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 18.7% 2625 г
Медь, Cu 14.43 мкг 1000 мкг 1.4% 6.9% 6930 г
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 2% 22822 г
Цинк, Zn 0.0922 мг 12 мг 0.8% 3.9% 13015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат "Зеленый" составляет 20,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов