| Говядина 2 кат. (Тушение) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Помидоры (томаты) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
Тонко нарезать мясо и тушить с солью, молотым красным перцем и маслом. При надобности подливать воду. Когда мясо дойдет до готовности добавляем лук нарезанный перьями, закрываем крышкой, тушим 5мин. Добавляем марковь нарезанную тоненькими брусочками, снова тушим 5мин. Добавляем соевый соус с уксусом. Тушим 2-3мин. Добавляем помидор порезанный дольками и зеленый лук, нарезанный длиной 3-4см. Перемешиваем и выключаем огонь. Все кроме мяса по вкусу должно быть слегка обработанным, почти свежем. В оригинальном рецепте подают на гарнир рис.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 18.2% | 407 г |
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 21.2% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 27.72 мг | 500 мг | 5.5% | 4.1% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 10.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.777 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.04 мг | 90 мг | 28.9% | 21.4% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.411 мг | 15 мг | 9.4% | 7% | 1063 г |
| Витамин Н, биотин | 1.514 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3303 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5265 мг | 20 мг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.65 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1789 г |
| Натрий, Na | 360.68 мг | 1300 мг | 27.7% | 20.5% | 360 г |
| Сера, S | 87.97 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.5% | 1137 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 8.1% | 917 г |
| Хлор, Cl | 249.09 мг | 2300 мг | 10.8% | 8% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 6.3% | 1172 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 5.152 мкг | 10 мкг | 51.5% | 38.1% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 5.3% | 1414 г |
| Медь, Cu | 135.09 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10% | 740 г |
| Молибден, Mo | 8.818 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.3% | 794 г |
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20446 г |
| Фтор, F | 33.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11817 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.2502 мг | 12 мг | 10.4% | 7.7% | 960 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мясо по-тайски (на 1порцию) составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».