Мой здоровый рацион

Рецепт куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная грудка отварная

Куриная грудка (филе) (Варка) 963 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 28.6% 235 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 8% 834 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 16.5192 мг 20 мг 82.6% 55.4% 121 г
Ниацин 9.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.48 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 942 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8110 г
Магний, Mg 95.41 мг 400 мг 23.9% 16% 419 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10815 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 14.8% 453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1175 г
Кобальт, Co 13.867 мкг 10 мкг 138.7% 93% 72 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1% 6494 г
Медь, Cu 123.26 мкг 1000 мкг 12.3% 8.2% 811 г
Молибден, Mo 16.949 мкг 70 мкг 24.2% 16.2% 413 г
Хром, Cr 38.52 мкг 50 мкг 77% 51.6% 130 г
Цинк, Zn 2.003 мг 12 мг 16.7% 11.2% 599 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.804 г ~
Валин 2.003 г ~
Гистидин* 2.034 г ~
Изолейцин 1.741 г ~
Лейцин 3.051 г ~
Лизин 4.068 г ~
Метионин 0.693 г ~
Метионин + Цистеин 1.34 г ~
Треонин 1.71 г ~
Триптофан 0.586 г ~
Фенилаланин 1.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.003 г ~
Аспарагиновая кислота 2.989 г ~
Гидроксипролин 0.324 г ~
Глицин 1.418 г ~
Глутаминовая кислота 4.36 г ~
Пролин 1.556 г ~
Серин 1.556 г ~
Тирозин 1.387 г ~
Цистеин 0.663 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка отварная составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».