| Нут (Приготовление пюре) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Тмин, семена | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Масло кунжутное | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.4% | 727 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 5.4% | 852 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 14.8% | 313 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| альфа Каротин | 2.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 3.1% | 1475 г |
| бета Криптоксантин | 10.817 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 150.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.774 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 3.2% | 1424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2311 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.8 мкг | 120 мкг | 37.3% | 17.2% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.008 мг | 20 мг | 10% | 4.6% | 996 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 570.37 мг | 2500 мг | 22.8% | 10.5% | 438 г |
| Кальций, Ca | 131.06 мг | 1000 мг | 13.1% | 6% | 763 г |
| Кремний, Si | 48 мг | 30 мг | 160% | 73.8% | 63 г |
| Магний, Mg | 75.01 мг | 400 мг | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Натрий, Na | 42.18 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3082 г |
| Сера, S | 114.78 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.3% | 871 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 14.5% | 318 г |
| Хлор, Cl | 30.68 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 316.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.024 мг | 18 мг | 11.2% | 5.2% | 889 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 5.826 мкг | 10 мкг | 58.3% | 26.9% | 172 г |
| Марганец, Mn | 1.2917 мг | 2 мг | 64.6% | 29.8% | 155 г |
| Медь, Cu | 405.86 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 18.7% | 246 г |
| Молибден, Mo | 31.409 мкг | 70 мкг | 44.9% | 20.7% | 223 г |
| Никель, Ni | 108.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.87 мкг | 55 мкг | 28.9% | 13.3% | 347 г |
| Титан, Ti | 118.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17559 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.8409 мг | 12 мг | 15.3% | 7.1% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.67 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность нутовое пюре составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».