Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с грибами

Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском) 534 г
Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное 27 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 38 г
Батон беларуски 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.6% 543 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14.8% 243 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5085 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.61 мг 1.5 мг 40.7% 14.7% 246 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 5.4% 664 г
Витамин В4, холин 85.5 мг 500 мг 17.1% 6.2% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.27 мг 5 мг 25.4% 9.2% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 5.5% 660 г
Витамин В9, фолаты 14.578 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2744 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 5.1% 707 г
Витамин Н, биотин 1.323 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3779 г
Витамин РР, НЭ 6.4151 мг 20 мг 32.1% 11.6% 312 г
Ниацин 3.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.65 мг 2500 мг 12% 4.3% 834 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8726 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 1.9% 1917 г
Натрий, Na 28.74 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4523 г
Сера, S 214.08 мг 1000 мг 21.4% 7.7% 467 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 7.4% 487 г
Хлор, Cl 63.59 мг 2300 мг 2.8% 1% 3617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 3.1% 1170 г
Йод, I 13.59 мкг 150 мкг 9.1% 3.3% 1104 г
Кобальт, Co 13.193 мкг 10 мкг 131.9% 47.6% 76 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7117 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 3.4% 1066 г
Молибден, Mo 13.397 мкг 70 мкг 19.1% 6.9% 523 г
Никель, Ni 11.324 мкг ~
Олово, Sn 27.62 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 2.077 мкг 55 мкг 3.8% 1.4% 2648 г
Фтор, F 72.23 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5538 г
Хром, Cr 17.17 мкг 50 мкг 34.3% 12.4% 291 г
Цинк, Zn 2.0751 мг 12 мг 17.3% 6.2% 578 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.036 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 277,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».