| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное | 2000 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.6% | 717 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.9% | 368 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 3% | 1327 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4.4% | 916 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 10.3% | 394 г |
| Витамин В4, холин | 89.77 мг | 500 мг | 18% | 7.3% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.333 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 10.2% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 11.455 мкг | 50 мкг | 22.9% | 9.2% | 436 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.14 мг | 20 мг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.73 мг | 2500 мг | 20.5% | 8.3% | 487 г |
| Кальций, Ca | 423.87 мг | 1000 мг | 42.4% | 17.1% | 236 г |
| Магний, Mg | 48.77 мг | 400 мг | 12.2% | 4.9% | 820 г |
| Натрий, Na | 176 мг | 1300 мг | 13.5% | 5.4% | 739 г |
| Сера, S | 102.73 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Фосфор, P | 317.6 мг | 800 мг | 39.7% | 16% | 252 г |
| Хлор, Cl | 351.07 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.2% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 0.8% | 4737 г |
| Йод, I | 32.1 мкг | 150 мкг | 21.4% | 8.6% | 467 г |
| Кобальт, Co | 3.07 мкг | 10 мкг | 30.7% | 12.4% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Медь, Cu | 45.13 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.8% | 2216 г |
| Молибден, Mo | 17.833 мкг | 70 мкг | 25.5% | 10.3% | 393 г |
| Олово, Sn | 53.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.427 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.5% | 1605 г |
| Стронций, Sr | 60.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5663 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.8% | 701 г |
| Цинк, Zn | 1.4033 мг | 12 мг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 15.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.643 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.333 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.662 г | min 16.8 г | 27.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность творог домашний из молока 3,5% составляет 247,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».