| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 525 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 155 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 170 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 25 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.5% | 618 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8% | 966 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.4 мкг | 900 мкг | 40.9% | 31.6% | 244 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.205 мг | 5 мг | 44.1% | 34% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 18.3% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 29.53 мг | 500 мг | 5.9% | 4.6% | 1693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 9% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 17.8% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.075 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 9.3% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.2% | 3534 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5428 мг | 20 мг | 17.7% | 13.7% | 565 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.93 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5903 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1773 г |
| Натрий, Na | 278.94 мг | 1300 мг | 21.5% | 16.6% | 466 г |
| Сера, S | 2.43 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 41152 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 12.7% | 612 г |
| Хлор, Cl | 6.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2493 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.699 мкг | 10 мкг | 7% | 5.4% | 1431 г |
| Литий, Li | 1.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6711 г |
| Медь, Cu | 54.87 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.2% | 1822 г |
| Молибден, Mo | 0.978 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7157 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.944 мкг | 55 мкг | 32.6% | 25.2% | 307 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18579 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 1.1786 мг | 12 мг | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».