| Печень говяжья (Тушение) | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 18.9% | 265 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2% | 2517 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4009 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12442.5 мкг | 900 мкг | 1382.5% | 691.3% | 7 г |
| Ретинол | 12.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 15.7% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 13.6% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.253 мг | 1.8 мг | 180.7% | 90.4% | 55 г |
| Витамин В4, холин | 1048.06 мг | 500 мг | 209.6% | 104.8% | 48 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.223 мг | 5 мг | 224.5% | 112.3% | 45 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.155 мг | 2 мг | 57.8% | 28.9% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 396.117 мкг | 400 мкг | 99% | 49.5% | 101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 99.029 мкг | 3 мкг | 3301% | 1650.5% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.87 мг | 90 мг | 32.1% | 16.1% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 9.9% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Витамин Н, биотин | 161.748 мкг | 50 мкг | 323.5% | 161.8% | 31 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.4563 мг | 20 мг | 107.3% | 53.7% | 93 г |
| Ниацин | 14.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.79 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.6% | 582 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6798 г |
| Магний, Mg | 29.11 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Натрий, Na | 157.92 мг | 1300 мг | 12.1% | 6.1% | 823 г |
| Сера, S | 394.47 мг | 1000 мг | 39.4% | 19.7% | 254 г |
| Фосфор, P | 497.5 мг | 800 мг | 62.2% | 31.1% | 161 г |
| Хлор, Cl | 165.05 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.6% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.161 мг | 18 мг | 62% | 31% | 161 г |
| Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.5% | 1442 г |
| Кобальт, Co | 32.845 мкг | 10 мкг | 328.5% | 164.3% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.5282 мг | 2 мг | 26.4% | 13.2% | 379 г |
| Медь, Cu | 6271.84 мкг | 1000 мкг | 627.2% | 313.6% | 16 г |
| Молибден, Mo | 181.553 мкг | 70 мкг | 259.4% | 129.7% | 39 г |
| Никель, Ni | 103.981 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.524 мкг | 55 мкг | 119.1% | 59.6% | 84 г |
| Фтор, F | 379.61 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 4.8% | 1054 г |
| Хром, Cr | 52.82 мкг | 50 мкг | 105.6% | 52.8% | 95 г |
| Цинк, Zn | 8.2524 мг | 12 мг | 68.8% | 34.4% | 145 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.063 г | ~ | |||
| Валин | 2.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.624 г | ~ | |||
| Лизин | 2.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.254 г | ~ | |||
| Треонин | 1.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Глицин | 1.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.218 г | ~ | |||
| Пролин | 1.683 г | ~ | |||
| Серин | 1.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 445.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья (запеченная) составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».