| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17% | 374 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.6% | 667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3105 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 94.6 мг | 500 мг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 14.7% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 19.5% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.95 мкг | 3 мкг | 198.3% | 126.5% | 50 г |
| Витамин D, кальциферол | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 70.2% | 91 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.138 мг | 20 мг | 40.7% | 26% | 246 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.7% | 729 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 112 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.5% | 1161 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 21.2% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.9% | 1639 г |
| Селен, Se | 30.6 мкг | 55 мкг | 55.6% | 35.5% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.293 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.553 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.182 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.471 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.471 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.348 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.681 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка соленая составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».