Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с грибами

Куриное филе, неприготовленное 241 г
Грибы шампиньоны, сырые 54 г
Лук, сырой 38 г
Соус соевый Стебель бамбука с Грибами 5 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.5% 691 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.2% 505 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3% 1724 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.416 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 7.4% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 8.7% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 14.434 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22727 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 5.1% 1026 г
Дигидрофиллохинон 10.657 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5929 мг 20 мг 23% 11.9% 435 г
Бетаин 10.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.04 мг 2500 мг 9.8% 5.1% 1016 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4403 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Натрий, Na 935.18 мг 1300 мг 71.9% 37.1% 139 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 11% 469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1616 г
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 6.3% 813 г
Медь, Cu 235.31 мкг 1000 мкг 23.5% 12.1% 425 г
Селен, Se 21.345 мкг 55 мкг 38.8% 20% 258 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Цинк, Zn 0.7474 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.217 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.445 мг ~
Кампестерол 0.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.524 г min 16.8 г 26.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».