| Кальмар (мясо) (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.3% | 566 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.178 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.792 мг | 15 мг | 11.9% | 7.6% | 837 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7636 мг | 20 мг | 28.8% | 18.3% | 347 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.97 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Магний, Mg | 66.06 мг | 400 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Натрий, Na | 230.99 мг | 1300 мг | 17.8% | 11.3% | 563 г |
| Сера, S | 152.54 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.7% | 656 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 16.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 246.93 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.8% | 931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Йод, I | 218.64 мкг | 150 мкг | 145.8% | 92.9% | 69 г |
| Кобальт, Co | 70.278 мкг | 10 мкг | 702.8% | 447.6% | 14 г |
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Медь, Cu | 1113.38 мкг | 1000 мкг | 111.3% | 70.9% | 90 г |
| Молибден, Mo | 14.972 мкг | 70 мкг | 21.4% | 13.6% | 468 г |
| Никель, Ni | 8.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.5169 мг | 12 мг | 12.6% | 8% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.291 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.755 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары в сливках составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».