Мой здоровый рацион

Рецепт омлет на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет на сметане

Сметана 15,0% жирности 265 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.2% 650 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14.5% 324 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 14.5% 323 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 11.1% 423 г
Витамин В4, холин 211.37 мг 500 мг 42.3% 19.8% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 11.8% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.895 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6785 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 6.8% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 8.8% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2229 г
Витамин Н, биотин 17.011 мкг 50 мкг 34% 15.9% 294 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3663 мг 20 мг 16.8% 7.9% 594 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.61 мг 2500 мг 7.3% 3.4% 1369 г
Кальций, Ca 95.41 мг 1000 мг 9.5% 4.4% 1048 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2644 г
Натрий, Na 135.16 мг 1300 мг 10.4% 4.9% 962 г
Сера, S 162.72 мг 1000 мг 16.3% 7.6% 615 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 11.5% 409 г
Хлор, Cl 131.37 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1751 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.217 мг 18 мг 12.3% 5.8% 812 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 5.2% 891 г
Кобальт, Co 8.421 мкг 10 мкг 84.2% 39.4% 119 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Медь, Cu 69.89 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1431 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1385 г
Селен, Se 26.695 мкг 55 мкг 48.5% 22.7% 206 г
Фтор, F 46.32 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8636 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1484 г
Цинк, Zn 0.9347 мг 12 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 515.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.185 г min 16.8 г 24.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность омлет на сметане составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».