| Пикша | 440 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 25.2% | 409 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.7% | 2163 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.6% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 30.68 мг | 500 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.356 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.8% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.619 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.3% | 1909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.39 мг | 20 мг | 32% | 32.9% | 313 г |
| Ниацин | 2.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.61 мг | 2500 мг | 13.6% | 14% | 736 г |
| Кальций, Ca | 31.44 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3181 г |
| Магний, Mg | 38.02 мг | 400 мг | 9.5% | 9.8% | 1052 г |
| Натрий, Na | 75.71 мг | 1300 мг | 5.8% | 6% | 1717 г |
| Сера, S | 218.12 мг | 1000 мг | 21.8% | 22.4% | 458 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 26.8% | 383 г |
| Хлор, Cl | 184.57 мг | 2300 мг | 8% | 8.2% | 1246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 6.4% | 1603 г |
| Йод, I | 149.61 мкг | 150 мкг | 99.7% | 102.4% | 100 г |
| Кобальт, Co | 21.611 мкг | 10 мкг | 216.1% | 221.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1256 г |
| Медь, Cu | 250.03 мкг | 1000 мкг | 25% | 25.7% | 400 г |
| Молибден, Mo | 4.644 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.8% | 1507 г |
| Никель, Ni | 7.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.874 мкг | 55 мкг | 7% | 7.2% | 1420 г |
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33642 г |
| Хром, Cr | 54.6 мкг | 50 мкг | 109.2% | 112.1% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.688 мг | 12 мг | 5.7% | 5.9% | 1744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.521 г | ~ | |||
| Пролин | 1.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из пикши составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».