| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 250 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.1% | 1750 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.6% | 1333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 17.2% | 1131 г |
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 18.5% | 1048 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.43 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 11287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 7.4% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 17.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.054 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 49.3% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 9.9% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.5% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8884 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2251 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.21 мг | 2500 мг | 10.4% | 20.3% | 961 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5886 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 8.6% | 2279 г |
| Натрий, Na | 10.68 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12172 г |
| Сера, S | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5663 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 9.2% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 46.11 мг | 2300 мг | 2% | 3.9% | 4988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3010 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 4.533 мкг | 10 мкг | 45.3% | 88.3% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 16% | 1222 г |
| Медь, Cu | 104.13 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 20.3% | 960 г |
| Молибден, Mo | 5.988 мкг | 70 мкг | 8.6% | 16.8% | 1169 г |
| Никель, Ni | 8.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.7% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.292 мг | 12 мг | 2.4% | 4.7% | 4110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».