| Минтай (Варка без слива) | 1300 г |
| Вода | 990 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 29.1% | 894 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2498 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.8% | 15254 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 7.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.882 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 3.1% | 8523 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7059 мг | 20 мг | 13.5% | 35.1% | 739 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.91 мг | 2500 мг | 5.4% | 14% | 1839 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 5028 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 13.8% | 1885 г |
| Натрий, Na | 132.43 мг | 1300 мг | 10.2% | 26.5% | 982 г |
| Сера, S | 101.02 мг | 1000 мг | 10.1% | 26.2% | 990 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 32.2% | 807 г |
| Хлор, Cl | 286.75 мг | 2300 мг | 12.5% | 32.5% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.334 мг | 18 мг | 1.9% | 4.9% | 5389 г |
| Йод, I | 88.24 мкг | 150 мкг | 58.8% | 152.7% | 170 г |
| Кобальт, Co | 8.871 мкг | 10 мкг | 88.7% | 230.4% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 7.8% | 3317 г |
| Медь, Cu | 77.6 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 20.3% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 2.701 мкг | 70 мкг | 3.9% | 10.1% | 2592 г |
| Никель, Ni | 4.118 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 456.56 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 29.6% | 876 г |
| Хром, Cr | 32.35 мкг | 50 мкг | 64.7% | 168.1% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.6607 мг | 12 мг | 5.5% | 14.3% | 1816 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон рыбный составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».