| Рис Рубин | 250 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Баклажаны | 300 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Красный рис очень тщательно промываем. Заливаем водой и даем немного набухнуть. Чистим и нарезаем небольшими кусочками морковь, лук, помидоры и баклажаны. Чеснок, перец стручковый, имбирь нарезаем очень мелко. На разогретую сковороду высыпаем лук и пассируем его, далее добавляем чеснок, имбирь и перец стручковый и минуту жарим, далее добавляем все специи и жарим еще одну минуту. Высыпаем кубики моркови и перемешиваем, морковь до водим до мягкого состояния и добавляем баклажаны. Готовим пока баклажаны не впитают масло. Далее добавляем помидоры, закрываем крышкой и тушим 2-3 минуты. Высыпаем ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.8% | 2923 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 7.7% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.4 мкг | 900 мкг | 17.4% | 14.5% | 575 г |
| альфа Каротин | 589.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 24.9% | 335 г |
| Ликопин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.61 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.059 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 7.7% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 7.5% | 1110 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5648 мг | 20 мг | 2.8% | 2.3% | 3541 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.17 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.5% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4470 г |
| Магний, Mg | 10.55 мг | 400 мг | 2.6% | 2.2% | 3791 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7652 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 24.79 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 8.4% | 993 г |
| Медь, Cu | 85.97 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.4% | 1877 г |
| Никель, Ni | 2.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.686 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8017 г |
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34996 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.3055 мг | 12 мг | 2.5% | 2.1% | 3928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Красный рис с овощами составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».