| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар, коричневый | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.3 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.2% | 710 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Углеводы | 65.7 г | 219 г | 30% | 8.9% | 333 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 7% | 426 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8387 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 3.8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 76.03 мг | 500 мг | 15.2% | 4.5% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 3% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 3.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.511 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.6% | 1126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 4% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0302 мг | 20 мг | 20.2% | 6% | 496 г |
| Ниацин | 2.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.55 мг | 2500 мг | 6.8% | 2% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3394 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Магний, Mg | 42.86 мг | 400 мг | 10.7% | 3.2% | 933 г |
| Натрий, Na | 391.52 мг | 1300 мг | 30.1% | 9% | 332 г |
| Сера, S | 80.1 мг | 1000 мг | 8% | 2.4% | 1248 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 4.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 621.32 мг | 2300 мг | 27% | 8% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 3.4% | 865 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 7.6% | 392 г |
| Марганец, Mn | 1.1237 мг | 2 мг | 56.2% | 16.7% | 178 г |
| Медь, Cu | 183.41 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 5.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 17 мкг | 70 мкг | 24.3% | 7.2% | 412 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.013 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.2% | 915 г |
| Титан, Ti | 18.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.8% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.0163 мг | 12 мг | 8.5% | 2.5% | 1181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 63.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 336,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».