| Баклажаны | 400 г |
| Перец болгарский, сырой | 350 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 640 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 54 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.3% | 8444 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.4% | 1538 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 8.8% | 2158 г |
| альфа Каротин | 3.392 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 11.3% | 1684 г |
| бета Криптоксантин | 7.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 106.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 19.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.085 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.1% | 1897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 63.7% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 9.8% | 1946 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 11.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7213 мг | 20 мг | 3.6% | 6.9% | 2773 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.61 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.6% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7231 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2644 г |
| Натрий, Na | 8.1 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16049 г |
| Сера, S | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6188 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 8.6% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 36.51 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3523 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.174 мкг | 10 мкг | 31.7% | 60.6% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 17.6% | 1091 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 21.6% | 884 г |
| Молибден, Mo | 5.136 мкг | 70 мкг | 7.3% | 14% | 1363 г |
| Никель, Ni | 5.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19713 г |
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26846 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 8.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.3193 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | min 16.8 г | 14.2% | 27.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность аджаб сандал составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».