Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с печенью трески

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 105 г
Печень трески. Консервы 18 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419.6 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 401 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.6% 927 г
Жиры 42.7 г 56 г 76.3% 18.2% 131 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.5% 4805 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 617.2 мкг 900 мкг 68.6% 16.3% 146 г
Ретинол 0.611 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 4.1% 577 г
Витамин В4, холин 153.88 мг 500 мг 30.8% 7.3% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 3.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 15.737 мкг 400 мкг 3.9% 0.9% 2542 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 2.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 11.753 мкг 10 мкг 117.5% 28% 85 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.781 мг 15 мг 31.9% 7.6% 314 г
Витамин Н, биотин 12.384 мкг 50 мкг 24.8% 5.9% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6899 мг 20 мг 8.4% 2% 1184 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.27 мг 2500 мг 3.9% 0.9% 2570 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2677 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 0.7% 3185 г
Натрий, Na 157.06 мг 1300 мг 12.1% 2.9% 828 г
Сера, S 112.27 мг 1000 мг 11.2% 2.7% 891 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 4.2% 563 г
Хлор, Cl 95.64 мг 2300 мг 4.2% 1% 2405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 2.5% 975 г
Йод, I 12.26 мкг 150 мкг 8.2% 2% 1223 г
Кобальт, Co 12.894 мкг 10 мкг 128.9% 30.7% 78 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 0.5% 5038 г
Медь, Cu 1351.46 мкг 1000 мкг 135.1% 32.2% 74 г
Молибден, Mo 5.135 мкг 70 мкг 7.3% 1.7% 1363 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Селен, Se 19.434 мкг 55 мкг 35.3% 8.4% 283 г
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11862 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.2% 2041 г
Цинк, Zn 0.6805 мг 12 мг 5.7% 1.4% 1763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.335 г min 16.8 г 115.1% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.497 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.468 г ~

Энергетическая ценность Яйца с печенью трески составляет 419,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».