| Баклажаны (Жарка) | 750 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 270 г |
| Сыр голландский, брусковый | 215 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.6% | 1169 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12% | 836 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.5% | 1053 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.9% | 1271 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 8.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.863 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.7% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 8% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 5.8% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2077 мг | 20 мг | 11% | 11% | 906 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.09 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.6% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 223.07 мг | 1000 мг | 22.3% | 22.3% | 448 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Натрий, Na | 238.74 мг | 1300 мг | 18.4% | 18.4% | 545 г |
| Сера, S | 69.64 мг | 1000 мг | 7% | 7% | 1436 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 19.4% | 516 г |
| Хлор, Cl | 49.94 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 2.8% | 3579 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 24.1% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 11% | 907 г |
| Медь, Cu | 152.3 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 15.2% | 657 г |
| Молибден, Mo | 9.206 мкг | 70 мкг | 13.2% | 13.2% | 760 г |
| Никель, Ni | 3.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22449 г |
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25657 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.3301 мг | 12 мг | 11.1% | 11.1% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.27 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.732 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с сыром в духовке составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».